top of page

ven 29 lug

|

Parovel

Parovel ospita Chef Chiara Canzoneri

I vini e l'olio dell'azienda Parovel vigneti oliveti 1898 saranno i protagonisti di questa serata, la sapiente attenzione di Chiara nell'utilizzo della materia prima ci farà scoprire come l'olio d'oliva prende nuove forme e consistenze...

Tickets Unavailable
See other events
Parovel ospita  Chef Chiara Canzoneri
Parovel ospita  Chef Chiara Canzoneri

Orario & Sede

29 lug 2022, 19:30

Parovel, Loc. Bagnoli della Rosandra - Boljunec, 624, 34018 San Dorligo della Valle TS, Italia

Info sull'evento

Inizio ore 19:30

Aspettandoci sotto il portico

Pane&olio - Degustazione Olio extravergine Parovel  - tra DOP Tergeste e raffinati blend

Pomodorini  confit e timo  e olio Pétka

Fior  i latte e aglio nero e olio Ul'ka

Pesto di sclopit e frico croccante e olio Rozò

Il pinzimonio

Crema di zucchine e Olio Pétka, guanciale croccante e pane fritto

Tartara battuta a coltello e olio Ul’ka

  • Visavì Barde spumante

Accompagnati da Elena Parovel ci adddentriamo nella cantina e nei suoi segreti... 

Proseguiamo la cena accanto al vigneto

Gelato all’olio Pétka crema tiepida di pomodorini al forno, ricotta di bufala e crumble all’olio 

  • Onavè vitovska 2016 annata d'archivio

Tortelli fatti in casa al montasio, infusione di erbe di montagna, ragù di coniglio e polvere di olive

  • Pôje malvasia istriana 2017

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura e affumicato, patate schiacciate e finta maionese all’olio Ul'ka e cren

  • Imà refosco 2013

Crostatina di frolla all’olio di bianchera, namelaka agli agrumi e frutta rossa

  • liquore di refosco

75€ a persona, acqua e vini abbinati inclusi

info: info@eventiva.it, - 366 1334196

Condividi questo evento

bottom of page