Parovel ospita Al Bagatto e Urbanis Il profumo del mare tra vigne e ulivi
gio 22 lug
|Parovel
Una serata che nasce dal fortunato incontro di tre eccellenze del gusto. I vini e l'olio dell'azienda Parovel vigneti oliveti 1898, il ristorante Al Bagatto e il Bar Urbanis, scopriamo insieme cosa succede quando creatività, esperienza e un pò di audacia lavorano all'unisono...
Orario & Sede
22 lug 2021, 19:30
Parovel, Loc. Bagnoli della Rosandra - Boljunec, 624, 34018 San Dorligo della Valle TS, Italia
Info sull'evento
Inizio ore 19:30
Aspettandoci sotto il portico
- Degustazione Olio extravergine Parovel - tra DOP Tergeste e raffinati blend
- Capesante, cremoso di formaggio, cetrioli fermentati e alghe nori
- Scampi, spuma di cocco e croccante al curry con Olio Petka di Parovel
*Visavì Barde spumante
Accompagnati da Elena Parovel ci adddentriamo nella cantina e nei suoi segreti...
Proseguiamo accanto al vigneto la scoperta di questa serata unica:
- Polipo alla griglia con hummus di soya, fave ed uva spina con olio Ul’ka di Parovel
* Onavè Barde Vitovska 2016
- Tagliolini julienne di seppia e il suo fegato con polvere di pop corn con olio Rozò di Parovel
* Poje Barde Malvasia Istriana 2016
“Bruschetta in B” : mezcal, estratto di radicchio rosso, lime, olio Petka Parovel & pane croccante
Drink presentato da Damiano Pellaschiar executive bartender e proprietario insieme alla sorella Gaia del Bar Urbanis (Trieste)
- Trancio di branzino cotto sulla pelle bouquet di asparagi e zabaione al olio con olio Petka di Parovel
* Matos Nonet Barde 2015
- Trilogia di praline di cioccolato gelato
* E2P Parovel liquore-amaro alle olive
75€ a persona, acqua e vini abbinati inclusi
info: info@eventiva.it, - 366 1334196
Biglietti
Vigne Sotto le Stelle 02/07/20
Cena con vini abbinati e degustazione vini "Le mie Ossidazioni"
75,00 €Sold out
Questo evento è sold out