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Paolo Caccese ospita Chiara Canzoneri
gio 06 lug
|Paolo Caccese
La Chef Chiara Canzoneri porta il suo profumo di mare tra i vigneti dell'azienda vinicola Paolo Caccese, alla scoperta delle eccellenze del nostro territorio.
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Orario & Sede
06 lug 2023, 19:30
Paolo Caccese, Località Pradis, 6, 34071 Cormons GO, Italia
Info sull'evento
Inizio ore 19:30
Chiaccherando al tramonto tra i vigneti
- Polpette di sarde in saor
- Tartara di legumi con la regina di san Daniele
- Seppie in umido, polenta croccante e aceto affumicato
- Cestini di frico, spuma di ricotta di bufala e bottarga
* Ribolla matta *
A tavola con Paolo e Veronica
- Tartara di branzino, emulsione al miele e nocino e germogli
- Baccalà mantecato in tempura di nero di seppie, crema di burrata e piselli
* Friulano DOC Collio 2022 *
- Risotto mazzancolle nostrane, fiori di zucca e timo limone
* Malvasia DOC Collio 2022 *
- Triglie, zucchine e pane croccante
* Pinot Grigio DOC Collio 2022 *
- Cremoso allo yogurt, limone e frutta fresca
80 € a persona comprensivo di acqua e calice di vino abbinato alle portate
Biglietti
Vigne Sotto le Stelle 06/07/23
Cena con vini abbinati
80,00 €Sold out
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