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gio 06 lug

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Paolo Caccese

Paolo Caccese ospita Chiara Canzoneri

La Chef Chiara Canzoneri porta il suo profumo di mare tra i vigneti dell'azienda vinicola Paolo Caccese, alla scoperta delle eccellenze del nostro territorio.

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Paolo Caccese ospita Chiara Canzoneri
Paolo Caccese ospita Chiara Canzoneri

Orario & Sede

06 lug 2023, 19:30

Paolo Caccese, Località Pradis, 6, 34071 Cormons GO, Italia

Info sull'evento

Inizio ore 19:30

Chiaccherando al tramonto tra i vigneti

  • Polpette di sarde in saor
  • Tartara di legumi con la regina di san Daniele
  • Seppie in umido, polenta croccante e aceto affumicato
  • Cestini di frico, spuma di ricotta di bufala e bottarga

              * Ribolla matta *

A tavola con Paolo e Veronica

  • Tartara di branzino, emulsione al miele e nocino e germogli
  • Baccalà mantecato in tempura di nero di seppie, crema di burrata e piselli

             * Friulano DOC Collio 2022 *

  • Risotto mazzancolle nostrane, fiori di zucca e timo limone

             * Malvasia DOC Collio 2022 *

  • Triglie, zucchine e pane croccante

             * Pinot Grigio DOC Collio 2022 *

  • Cremoso allo yogurt, limone e frutta fresca

80 € a persona comprensivo di acqua e calice di vino abbinato alle portate

Biglietti

  • Vigne Sotto le Stelle 06/07/23

    Cena con vini abbinati

    80,00 €
    Sold out

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